Ingredientes

• 6 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Azeite para untar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de salame tipo italiano moído Frigorosa
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Orégano a gosto
• 2 tomates cortados em rodelas
• 2 cebolas cortadas em rodelas

Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o leite, o parmesão, a cebolinha, sal e o azeite.
• Adicione a farinha, aos poucos, sem parar de bater.
• Junte o fermento e bata até obter uma massa lisa.
• Em uma tigela, misture o salame Frigorosa, a mussarela e tempere com orégano.
• Em uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro untada com azeite, faça camadas de massa, recheie de frios, tomate e cebola, terminando em massa.
• Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente e sirva.